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　随着生活水平和人们对卫生要求的提高，洗碗机越来越被更多的人接受，应用在食堂、餐厅、消毒公司等行业。

　　使用自动洗碗机清洗有哪些优势？

　　1、提升餐具清洗效率，降低成本

　　与人工手洗相比，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，嵌入式洗碗机价格，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。

　　使用商用洗碗机后，餐具破损率平均来说可以下降50%以上，如果手洗餐具的破损率在0.6%，那么机洗餐具的破损率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗机的场合，洗碗流程与洗碗环境可以得到明显改善，劳动强度得到降低的同时有效避免了潜在劳动者伤害风险。

　　2、保障餐具安全卫生

　　餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，而***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。商用洗碗机在进行餐具清洁时，清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为55-65℃，嵌入式洗碗机安装，在部分场合对甚至超过71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为82-90℃，而餐具表面常见的大肠、金***等的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。该清洗温度与漂洗温度，是人手所不能接受的温度，手工洗涤无法直接实现。

　　3、与人工手洗相比更洁净

　　在商用洗碗机设备进行餐具清洗时，特定的清洗效果******繁殖的酸度条件，同时清洗和漂洗的高温又使得餐具本身聚热，在催干剂的作用下快速干燥（慢60秒），洗涤完成后，可以得到洁净、干燥的餐具，虹口区嵌入式洗碗机，从而******繁殖的湿度条件，而人手所能承受的酸碱度，一般也是***容易繁殖的酸碱环境，所以手工洗涤并不能实现该环节。

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洗碗机真相：洗碗机不但节能节水 还比手洗更加卫生

尽管洗碗机具有革命性的意义，嵌入式洗碗机批发，并且能够解放人们清洗盘子、餐具和杯子的双手和时间。然而时至今日，仍有不少人在坚持手洗。而阻碍洗碗机应用的大障碍，就是人们的理解误区——比如费水费电、或者不够卫生——但实际情况真的如此吗？美国环境保护署、节能经济理事会、以及资源保护的***们一致表示，传统观念是错的，其实洗碗机的并不费水、相当卫生，而且效率更高。

据《华盛顿邮报》报道，EPA WaterSense项目（水意识计划）技术协调员Jonah Schein在一份生命中称：“尽管不少人认为手洗可以更加节水节能，但这是极不可能的”。

Sunnyslope County水区指出：

事实上，手工洗碗可能需要多达20加仑的水，这反而有可能增加用水开支。

此外，随着技术的不断发展，现代洗碗机已经相当节水（介于2到8加仑之间）——远比手洗要节约得多。

美国节能经济理事会表示，2013年以后出厂的机型，其用水量均不会超过5加仑的上限。

当然，相对于手洗，洗碗机大的优势，还是卫生！

大多数洗碗机都能够在140到145华氏度（60到62.8℃）之间进行除泥操作，但也有不少洗碗机具有额外的卫生选项，这意味着它们符合NSF / ANSI 184标准。

另外值得一提的是，多年以来，洗碗机的技术已经迎来了诸多技术创新。例如，现在已经有不少洗碗机内置了检测脏污含量的传感器，并且根据实际情况计算所需的水量和清洁温度。

当然，洗碗机大的贡献，还是节约人们的时间。（能用机器来做的事情，就不要用人力来做，毕竟省下来的时间可以用到更有意义的事情上）

大型流水线洗碗机为什么受欢迎

随着社会的快速发展越来越多的餐饮业都使用商用洗碗机，商用洗碗机逐渐代替传统的人工洗碗，大型流水线洗碗机为什么那么受欢迎呢？大型流水线洗碗机又存在什么优势呢？

一、洗涤

大型流水线洗碗机采用斜插式履带，将餐具固定用高温高压混合洗涤剂的水清洗餐具，而后使用催干剂快速催干，不仅将餐具清洗干净更是将餐具上残留的***、病毒都消灭掉，而且洗涤效率也是很高。

二、时间

大型洗碗机和人工相比较下来肯定是比较占优势的，在效率方面可以说是大大地缩短了工作时间，一台洗碗机大概可以顶3-4个洗碗工，所以说在选择洗碗机上是比较有优势的。

三、更加节能

大型流水线洗碗机可以节省一部分的水和电，并且对于其他洗碗机来说更加的节省药剂使用量，符合现***展趋势，节能环保，符合我们健康生活的制度。

全自动洗碗机

全自动洗碗机从工作方式上分为：全自动洗碗机和履带拔齿式全自动洗碗机两种。全自动洗碗机顾名思义就是需要先把餐具装框，然后进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整个过程相对比较麻烦，而履带拔齿式全自动洗碗机操作起来就相对方便快捷，只要直接将脏的餐具无序摆放在拔齿上面即可进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，无须装框和卸框这两个过程，更省时省力。

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